這場台南之旅是六月就決定了。話說我的伴娘要嫁到台南去,台北場訂婚宴的日子算起來正在月子閉關吃不到,而台南場結婚宴新郎獨排眾議婚宴要用辦桌形式,還預約了曾經幫阿扁仔大總統辦婚宴的「阿勇師」,小氣豬這輩子還沒吃過辦桌,聽到這個消息自然是吵著說沒吃到訂婚一定要吃結婚,在那邊計畫著十月底我家小黑豆早就滿月可以帶出門啪啪走,到時候一家三口開車南下吃喜酒,順便拜訪一下台南的阿姨,肌肉虎還說之前去東門教會做禮拜適逢舉辦小兒洗,看見好多小嬰兒傻楞楞被抱上台爸媽一臉驕傲的樣子羨慕得不得了,有了女兒自然也要帶去風光一下……

無奈人算不如天算。雖然說一家三口出遊夢破碎,不過婚禮還是要參加的!最近咱們夫妻倆有些情緒低落,做什麼事都興致缺缺,本來想說星期六早上搭車南下,下午參加婚禮,晚上吃喜酒,隔天主日崇拜結束之後再回來。但是臨出發前兩天肌肉虎又改變心意,說車錢都花了,台南小吃那麼有名,一定可以提振我們夫妻倆的士氣,於是馬上提撥預算無異議通過提前出發。

出發前一天我還在網路上問台南什麼好吃,被台南鄉親嘲笑說我小氣豬好歹少年求學時期週末都住在台南怎麼還需要問。鄉親啊你們不懂,我住在台南是「住」,是過日子,當然都吃家常菜,就好像我在永和長大也沒吃過兩次永和豆漿一樣,問我台南有什麼特別的我還真不知道(遮臉)肌肉虎只好從網路上抓了好幾張台南美食推薦清單準備按表操課(人家酪梨壽司待五天四夜,我們只待不到48小時其中還有一頓是吃喜酒,真的是野心很大)不過後來那張清單家忘了帶,所以就很隨性碰到什麼吃什麼,也沒在特別挑知名的店家就是。

石精臼牛肉湯 - 赤嵌樓附近。就是牛肉湯,肉嫩湯鮮這樣,沒什麼特殊的感覺。

其實我本來是想隨便找一家吃棺材板,肌肉虎說等一下再回頭來吃他先去[清子香腸熟肉]結果走過去竟然沒開,莫名其妙我就說那先喝牛肉湯好了於是就隨便找了旁邊的牛肉湯店喝了一碗牛肉湯。然後為了尋找擁有眾多美食坐落的「國華街」走路走了超級久,火車站拿的觀光地圖根本找不到這條街,問了路人路人說不知道,問了皮包店的店員她隨便指個方向連嘴都懶得開而且臉超臭,走到我饑火中燒腳酸膝蓋痛,原本想吃的棺材板又沒吃到,我整個就在爆炸邊緣。還好這時候走到了也是有很多推薦店家的「保安街」,肌肉虎當機立斷轉進去找東西給我吃,這才平息了我又餓又累的怒火。在此呼籲台南市政府!想要推展觀光請改進你們的市區地圖好嗎?

阿龍香腸熟肉 - 一定要先說一下,這家的老闆長得好可愛喔!看起來乾乾淨淨,不像是一般擺小攤子掛個油膩膩圍裙那樣。是說香腸熟肉這個詞好像只有南部在用,台北沒看過。上門之前我還以為就是吃香腸,後來才知道是吃類似黑白切,但是選擇超多的!而且一份20整個很擔心去點菜的肌肉虎會手滑 XD 我們點了豬心  豬肝  豬肺  豬腸  炸魚卵  炸魚肚  糯米腸……總共十樣就對了然後還開了一瓶啤酒。好吃真不是蓋的!

走出阿龍香腸熟肉之後才發現,國華街到了 (囧)不過眼前又是一家網路上赫赫有名的老店,所以繼續沿著保安街往下吃

阿村牛肉湯 - 是一間相當不起眼,很小,沒看招牌看起來像在賣陽春麵的攤子。因為剛剛已經喝過牛肉湯了,所以點了牛雜和牛雜湯。牛肉這種東西好吃是好吃,但是煮湯的話很容易有腥味,這家不愧是老字號,一點腥味都沒有!

茂雄蝦仁肉圓 - 肉圓裡面有小小的蝦仁。老實說我覺得肉圓本身很普通,皮一點都不Q,筷子一戳就裂開,讓我失望。令人印象深刻的反而是那個醬!浮著點點粉紅色的小花,一吃就是濃濃的蝦味,應該是用蝦膏蝦頭去熬煮的吧?醬 + 蒜泥 + 芥末醬,讓本來普通的肉圓變好吃了。 

杏仁薏仁湯 - 吃飽了想吃點甜的,就隨便找了牛肉湯隔壁的杏仁露店。本來想吃杏仁豆腐,結果我去點菜不知道又發生什麼腦內迴路打結還是怎樣,點了杏仁薏仁湯……(我是怎麼了??)還好還不錯吃~濃濃的杏仁味。懷孕期間婆婆媽媽說杏仁有毒所以我忍耐了好久,總算現在可以放心大吃杏仁囉。

熱龍眼乾茶 - 也是路邊隨便一個攤子買的。熱呼呼甜蜜蜜,喝起來好舒服。

在阿姨家睡了一覺,第二天早上步行到延平郡王祠前搭觀光巴士前往安平。觀光巴士一趟NTD18,如果有單日多次搭乘的需求可以買一日套票,NTD100,非常划算的地方在於套票還附兩個古蹟的門票,成人門票一張就要NTD50,所以等於是買兩張門票觀光巴士隨你搭這樣。但是我們之前沒做功課搞不懂這個划算在哪,就丟了零錢到了億載金城下車後才發現有門票這種東西,想說等一下要去安平古堡和德記洋行,那還是買個套票好了。沒想到當天德記洋行辦活動,免費入場!而且因為搞錯巴士時間最後是拉小黃回阿姨家,那個套票整個浪費掉了 (哭哭)

千香 - 麥香雞土司加蛋。夾了厚厚的高麗菜碎碎,麥香雞是一塊扁扁乾乾的雞排肉,咬起來還蠻有味道的。一份25相當划算!

陳家蚵捲 - 點了烤蚵,蚵湯,蚵卷,蚵仔煎,蚵蚵相連到天邊,蚵卷好好吃,吃完之後一直蚵蚵笑

義豐冬瓜茶 - 點了冬瓜青茶,免得太甜。味道:就是冬瓜茶。

周氏蝦卷 - 蝦卷,海鮮餅,花枝丸,虱目魚皮湯。其實剛剛吃蚵已經吃飽了,肌肉虎又點一堆,都是炸得吃起來有點膩。即便如此蝦卷還是好好吃喔~~~

本來還想吃黑豆豆花,可是氣溫高達31度,我走不動了 orz 反正也吃得差不多,就打道回府梳妝打扮準備參加下午的婚禮。

婚禮結束之後覺得好餓,可是想說馬上就要吃喜酒了還是忍耐點,這一忍就忍了兩個多小時,喜酒開場前的「來賓致詞」讓我整個要抓狂了!!來賓們你們真的很愛講耶!想跟新人分享的你自己去跟他們說嘛,我想吃我想吃!!!

好不容易來賓總算講完了,接下來就是阿勇師華麗麗超大份量無敵豪華辦桌

 五子登科拼盤 烏魚子,大肉桂竹筍,海蜇皮,海鮮餅,炸烏魚腱,還以為是五道菜原來只是個序曲
 雪蛤魚翅海皇湯 絕非一人一碗,而是豪邁的上一大盆讓你盡情取用
 清蒸龍膽石斑 魚片免了去骨剃刺的麻煩,Q滑的口感讓人差點咬到舌頭
 蒜泥龍蝦河粉 彈牙的龍蝦,軟嫩入味的河粉……龍蝦超大隻
 元盅鮑魚螺肉雞 挑食的可魯波都喝了兩碗
 水果盤 據說台南人的習慣是中場休息吃個水果。不是只有水果切一切那麼簡單,而是加州李 + 水梨 + 奇異果 + 葡萄,層層疊起來像一個花式蛋糕一樣端上桌。
 蠔油虎掌鮑魚 光是旁邊的綠花椰菜淋汁都美味得不得了,綠花椰菜烹調的恰到好處。)
 紅蟳米糕 有看過紅蟳比米糕還大嗎?絕非小氣八啦把紅蟳剁成好幾塊讓同桌為了爭食蟹螯蟹黃而不愉快,阿勇師讓你澎湃吃,一人可以吃半隻這麼大還充滿蟹黃蟹膏的紅蟳~~
 海鮮鍋 當歸蔬菜湯底,滾了之後加入還在蠕動的活九孔,切片象拔棒,龍蝦高麗菜包,生魚片等級鮮魚片,直徑五公分大干貝
 紅豆甜湯 有包餡的地瓜圓,還有一個透明不知道是啥的圓

果汁有讓你喝到飽的鮮榨哈密瓜,芒果冰沙和梅子檸檬。

上菜前我還跟可魯波說,等一下我一邊吃一邊拍照希望你的親戚不要見怪啊(我和可魯波的阿姨表姐們坐同桌)結果菜一上來,完全只顧著吃沒空說話,最後只拍了兩張,一張活九孔海鮮盤,一張就是上面這個,半隻紅蟳的驚喜。

這一場期待了四個月的喜酒,阿勇師果然沒讓我們失望!肌肉虎大為讚賞,稱之為「史上最強台菜」:豪華的食材,精緻的烹調,優雅的擺盤,閒適的配樂,桌上不是我想像的鋪著紅色塑膠布而是像一般餐廳一樣桌椅都有套,免洗筷質感很好還有印字,連打包用的塑膠袋都用一個精美的金色小盒子裝起來用絲帶打個蝴蝶結。各種細節都讓人非常的滿意啊!

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愛與和平~小氣豬

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  • 蕾
  • 說到台南辦桌, 小氣豬應該是邊吃邊驚訝(驚喜), 我是習慣吃辦桌的台南人, 在北部吃喜宴也是邊吃邊驚訝 -- 湯圓也可以算一道? 沒有魚翅的魚翅羹是一人配一小碗? 蝦子又柴又小......諸如此類的, 邊吃邊碎碎念, 散場後通常還得去吃個宵夜才算數.

    吃免驚, 這就是台南人. 歡迎來台南~~
  • 我愛上台南辦桌了!超厲害的~~住台南的鄉親好幸福喔,豪華大菜這樣一道一道端上桌,一股貴族之氣油然而生,不愧是歷史悠久文化燦爛的府城啊。

    小氣豬 於 2010/11/03 15:59 回覆

  • 悄悄話
  • Bear
  • 請問您知道阿勇師在台南已有開餐廳,地址及電話有???感謝!
  • 抱歉我不知道耶~ 你可能要問台南的鄉親,我是台北俗 orz

    小氣豬 於 2012/10/08 10:27 回覆

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